|
La Rôtisserie Médiévale de Villerouge |
|
|
|
|
Le village de Villerouge Termenès se trouve au coeur des Corbières à une quarantaine de kilomètres au sud est de Carcassonne. Etape indispensable sur la route des châteaux liés à l'histoire du catharisme, puisque c'est dans l'enceinte de ce château, ancienne résidence des archevêques de Narbonne que fut brûlé sur le bucher le dernier Parfait cathare connu, Guilhèm Belibaste en 1321.
Le restaurant est situé dans une des ailes du château médiéval de Villerouge. Sa décoration intérieure, son cadre, son mobilier et vaisselle, les recettes présentées vous transportent au coeur du Moyen Âge languedocien... Les recettes, traduites de textes des 13e et 14e siècles et restituées permettent aux visiteurs de découvrir une gastronomie aux saveurs parfois surprenantes, tout en apprenant les bonnes manières médiévales, tout aussi surprenantes : pas de fourchette ni d'assiette, pas de serviette de table... On tient les aliments avec 3 doigts uniquement, que l'on pose sur un tranchoir, large tranche de pain qui fait office d'assiette...
Menu de 33 à 48 euros. Possibilités de banquets médiévaux avec musiciens et jongleurs (sur réservation).
A découvrir absolument, avant ou après une visite du château !
|
Nos bonnes adresses 
