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  • Le Château 
  • 11610 PENNAUTIER  
  • T : 04 68 72 65 29

Appellation d'Origine Contrôlée CABARDES

Vignoble le plus occidental du Languedoc et le plus oriental du Sud-Ouest, le Cabardès est la seule appellation à marier en proportions équivalentes des cépages atlantiques (Merlot, Cabernet et Malbec) et des cépages méditerranéens (Syrah et Grenache). En Cabardès, terre de leurs ancêtres, Nicolas et Miren de Lorgeril exploitent plusieurs domaines familiaux. Trois d’entre eux, en A.O.C. Cabardès, le Château de Pennautier, le Château de La Bastide Rougepeyre et le Château de Caunettes s’étendent sur les coteaux argilo-calcaires exposés plein sud de la Montagne Noire, en limite extrême des zones cultivables. Les Chais du Château de Pennautier vous accueillent toute l'année pour la dégustation des vins des domaines accompagnés de plats locaux et raffinés. Déjeuner entre amis ou dîner d'affaires, vous pourrez à tout moment visiter les chais et profiter de l'ambiance chaleureuse de la maison d'un vigneron.

Le site web du domaine : www.chateaudepennautier.com

 
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Labyrinthe, le livre

Image Kate MOSSE, auteur d'origine anglaise installée à Carcassonne signe une grande fresque se déroulant entre 1209 et 1244, où survit une jeune fille nommée Alaïs, détentrice d'un manuscrit cathare et rebondissant de nos jours avec une Alice, jeune archéologue qui le découvre.

Très bien documenté (à l'inverse de certains best-sellers hollywoodiens), ce livre est à déguster si vous visitez la cité cathare ou si vous en connaissez quelques lieux... Les novices y trouveront aussi une belle invitation à venir en pays occitan.

Journaliste à la BBC où elle présente deux prestigieuses émissions, Kate Mosse est aussi cofondatrice et directrice honoraire du Orange Price for Fiction, membre de la Royal Society of Arts. En 2000, elle a été déclarée European Woman of Achievement pour sa contribution au monde des Arts. Elle partage sa vie entre l'ouest du Sussex et Carcassonne.

 
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